Matadero de Carne. Imagen Cortesia Aporrea.com
El ministro del Poder Popular para la Alimentación, Félix Osorio, en compañía del viceministro de Economía Agrícola del Ministerio del Poder Popular parta la Agricultura y Tierras, Richard Canán, desmintió la versión que aseguraba una caída en la producción y consumo de carne de res en el país.
La información fue dada a conocer por ambos funcionarios durante la celebración de una jornada de mercado a cielo abierto, en la localidad de Cotiza, parroquia San José.
Al respecto, el ministro Osorio indicó que “es totalmente falso que se haya producido una caída en la producción de carne nacional. La única caída que se ha originado fue en el año 2003; ocasionada por la acción de algunos participantes del paro petrolero que intentaron rendir al pueblo con hambre, sacrificando vientres y reses”.
Asimismo indicó que, según los datos que maneja el Gobierno, se ha presentado una disminución en el consumo de carne de res, sólo durante el mes de julio, debido a que ha aumentado la demanda de pollo.
Por su parte, Canán señaló que se mostró sorprendido con las cifras que reflejaron los medios de comunicación hace algunos días e instó a no tomar como valederas las afirmaciones de actores políticos que sólo buscan crear zozobra en la población.
Indicó que el consumo de carne para el año 2008 se estima en 580 mil toneladas de carne, lo que representa un 20% de crecimiento con respecto al 2003, referencia utilizada por el Consejo Venezolano de la Carne (Covencar) donde se refleja un consumo de 438 mil toneladas, en el marco del paro petrolero.
De igual manera informó que actualmente existe una estimación de aproximadamente 500 mil toneladas de producción nacional de este rubro, lo cual representa un 80% del consumo. Adicionalmente informó que han arribado al país entre 55 y 60 mil toneladas, producto de las licencias de importación que se han otorgado.
“Se ha autorizado este año la importación de 110 a 120 mil toneladas de carne de las cuales, hasta el momento, han llegado 60 mil y hasta el mes de julio se han logrado distribuir 250 mil toneladas de carne de producción nacional. Por lo que es importante esa diferenciación en cuanto a los volúmenes de importación y el incremento que ha logrado la producción nacional” , acotó.
Destacó también que el rebaño nacional cuenta actualmente con 11 millones de cabezas y que se estima que para el 2012 esta cifra aumente a 16 millones, gracias a las políticas de acuerdos estratégicos con países como Cuba y Argentina, para la adquisición de ganado Siboney y otras razas que permitirán mejoras en la calidad genética de los animales y aumentar la producción de carne y leche.
Igualmente informó que el consumo de pollo ha aumentado un 6%, tomando en cuenta que para el primer semestre del 2007 se consumían 379 mil toneladas, mientras que para junio de 2008 se ubicó en 403 mil toneladas.
Arroz todo el año a precios justos
De igual manera, tanto el ministro Osorio como el viceministro Canán desmintieron las informaciones que apuntaban hacia un posible desabastecimiento del arroz en el mercado nacional.
“Hemos hecho adecuación de los precios y excluido de la regulación algunos otros productos y seremos muy severos en la aplicación de medidas cuando se intente atacar al pueblo con la especulación, por lo que estamos aplicando inspecciones, chequeos, decomisos y sanciones para aquellos sectores que están especulando”, afirmó Osorio.
Mientras que el viceministro Canán señaló que se mantiene un balance de siembra de 145 mil hectáreas de arroz sembradas, que representan un 20 % de incremento y que se generarán entre 700 y 750 mil toneladas de este rubro que serán suficiente para satisfacer la demanda de lo que resta de 2008, así como del primer semestre de 2009.
Asimismo denunció que algunos actores, con el propósito de crear zozobra, han sacado del mercado la presentación de 2,3 Bs. F. y han puesto en su lugar las presentaciones premium, que no cuentan con permisología por parte del Ministerio del Poder Popular para las Industrias Ligeras y Comercio y que “al enfrentar una regulación por parte del Gobierno, intentan crear ruido acerca de un posible desabastecimiento”, acotó.
Sin embargo destacó que continuamente se están evaluando las estructuras de costo de este rubro en algunas variables referentes a los precios de los agroquímicos y el transporte, así como que la industria y lo productores garantizan que el país va a contar con presencia de este producto en los anaqueles.
Para finalizar, el ministro Osorio aclaró que las únicas presentaciones que se excluyen de las regulaciones son los arroces parbolizados, instantáneos y saborizados.
